کاپ کیک قهوه وکاکائو

مواد لازم

شیر یا آب ۱۰ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۱قاشق مربا خوری
پودر قهوه ۱ قاشق مربا خوری
شکر ۸ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری
آرد سفید ۱۱ قاشق سوپ خوری
گردو نصف استکان

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و وانیل(برای از بین بردن بوی تخم مرغ) با هم مخلوط و بهم زده.بعد شیر (آب)و روغن رو اضافه میکنیم(میتوانیم از کره ذوب شده به جای روغن هم استفاده کنیم)خوب بهم زده.
۲- بعد شکر اضافه کرده خوب بهم زده، بعد کاکائو و بیکینگ پودر رو الک کرده به مواد اضافه کرده بهم زده.
۳- در مرحله آخر آرد رو الک کرده در چند مرحله اضافه میکنیم کمی هم میزنیم و در آخر گردو رو اضافه میکنیم البته به آرومی بهم زده چون پف کیک میخوابه اگر زیاد بهم زده بشه.
۴- قالب کاپ کیک را خوب چرب کرده ،به اندازه کمتر از نصف قالب یعنی حدوا یک سوم آن را از مواد کیک پر کرده.
۵- سپس در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدیم .
۶- بعداز این مدت فر رو خاموش کرده اما درب فررو تا 10 دقیقه باز نمیکنید . سپس از قالب خارج کرده ونوش جان میکنیم.